кулинарная практика

Вид в самой пароварке перед закрытием крышкой

 Люблю пароварку за ее функциональность. Вот, например, традиционные котлетки на  пару. Фарш из постной говядины с луком, сырой картошкой, хлебом, солью, перцем. В муке обваляла и сложила вот таким образом на капустные листочки. (Но позже узнала, что от муки они становятся скольскими и лучше не пользоваться мукой.)Что для меня вообще в новинку. Так - сама придумала. И оказалось очень хорошо. 30 минут примерно и блюдо готово. Вообще можно это делать заранее, а перед застолье разогреть  в той же пароварке. Листья придают пикантность вкусу и удобно держать даже в руке. Может это правильно есть руками. Да, можно добавить сметанку. Можно кетчуп. Главное  основа. Результат на последнем фото.

Салатик по быстрому

Готовность рыбы после пароварки

 Салатик совсем простой и очень полезный. Опять же заранее приготовленная отваренная фасолька и вареная морковь. Соединяем их с луком и растительным маслом с солью. Итог великолепен.









А вот результат рыбы на пару. Непременно нужно на дно или сверху сложить лавр и 1-2 зернышка перца душистого. Картошку ложу рядом, что б быть уверенной, что рыба готова. Еще добавляю шкурку лимона. Это блюдо особенно вкусно с каперсами. Да... можно было бы выложить на фото и получше. Согласна.

Зато вкус восхитительный!

Вот эта паровая котлетка очень хорошо смотрится на листике капусты. Словно мидия. Теперь буду практиковать такие котлетки! Ведь очень вкусно и опять же не очень хлопотно.