Паровые котлеты с кабачками

Продолжаю использовать пароварку. Приготовила завитушки с морковкой и добавила новые варианты паровых котлет.

Как видно на фото котлеты на дне, а завитушки сверху. Филе куриное предварительно посолила и поперчила и часик с луком полежали, а потом вот так завернула и разложила на котлеты.

Котлеты с кабачками богаты белком и клетчаткой. В их приготовлении можно использовать постное мясо курицы или говядины, а кабачки могут заменить цуккини или патиссоны.
Чтобы приготовить котлеты с кабачками понадобится: 500 г нежирного мяса, 1 кабачок средних размеров, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка манки, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо измельчить блендером или мясорубкой. Добавить мелко нарезанный лук;

2. Кабачок, цуккини или патиссон помыть, очистить, убрать семена и потереть на крупной терке;
3. Дать кабачку немного постоять, выделившийся сок слить, иначе котлеты будут разваливаться;
4. Фарш посолить по вкусу, добавить манку и дать постоять минут 10, чтобы манка немного разбухла;
5. Сформировать котлеты с кабачками и приготовить на пару в течение 20 минут.

В результате котлеты получились несколько отличными.В фольге были котлеты гладкие.Я из не обваливала в манке. Тоже хороши, но гладенькие, а на тарелке нежные и манка более ощущается на вкус.