Шарлотка

Шарлотка "Прелесть" Пока есть яблоки в дешевой продаже едим их.Иногда делаю шарлотку. Чтоб получилась размером со стандартную сковородку беру. 3 яйца,1

стакан муки, 1 стакан сахара, 4-5 средних яблок, корицу и ложку водки. Взбиваю до пены белки и только после этого ввожу в эту смесь сахар, муку,корицу, водку, желтки - взбиваю еще. Духовка включена, на сковородке пергамент - смазываю слегка маслом и посыпаю манкой, затем нарезанные яблоки, а сверху мучную смесь.

В духовку на 40 минут. Пальчики оближешь!